鳗鲡,鳗鲡读音

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳗鲡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鳗鲡的解答，让我们一起看看吧。鳗鲡和鳗鱼的区别？鳗鱼与鳗鲡的区别？鳗鱼的鉴别？鳗鱼是带鳞...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳗鲡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鳗鲡的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳗鲡和鳗鱼的区别？
2. 鳗鱼与鳗鲡的区别？
3. 鳗鱼的鉴别？
4. 鳗鱼是带鳞的鱼吗
5. 鳗鱼与白鳝的区别？

鳗鲡和鳗鱼的区别？

1、科属不同：鳗鲡和鳗鱼都属于鳗鲡目的鱼类，但是鳗鲡是海鳗科、海鳗属的鱼类。鳗鱼则属于鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类。

2、习性不同：鳗鲡又被称为海鳗，它们只能在海里生活，虽然也会洄游，但是不会进入到淡水之中。鳗鱼主要生活在淡水和咸水交界的水域，既可以在海中生活，又可以在淡水中生活。

鳗鱼与鳗鲡的区别？

鳗鲡和鳗鱼的区别在于它们的指代范围不同。鳗鱼所指的范围比较大，包含的品种也多，包含海鳗科和鳗鲡科等多个科。

而鳗鲡的指代的范围则比较小，包含的品种也比较少，仅指鳗鲡科鳗鲡属的动物。所以可以说，鳗鱼包括鳗鲡，而鳗鲡是鳗鱼的一种。鳗鱼除了鳗鲡外，还包含白鳗、青鳗等其它的品种。

鳗鱼的鉴别？

除了澳洲鳗之外，鳗鱼常见的品种还有日本鳗、美洲鳗和欧洲鳗等。各品种之间的鉴别方法如下：

1、体型：日本鳗为长鳍型，全身透明，体较圆，眼小，吻尖而长；欧洲鳗也为长鳍型，体圆，但个体比日本鳗大约250%，且尾柄上有黑状黑色素胞；美洲鳗体型短小，眼凸出而小，其他和日本鳗类似；澳洲鳗体型较小，头部稍钝，尾部有星状黑斑，脊椎骨比日本鳗少7根-9根。

2、活动情况：将日本鳗放在手掌上，随即会迅速作左右、上下弯曲跳动，诱食后很快围在一起吃食；欧洲鳗在手掌上只能作左右平面弯曲，头向上像蛇似行动，吃食不及日本鳗有活力，生长慢；美洲鳗近日本鳗；澳洲鳗吃食能力强，像草鱼一样贪食，易胀死。

3、丁烯溶液反应：将日本鳗放在0.4ppm丁烯溶液中1小时以上不会死亡。 而其他品种鳗鱼在1小时内会死去。

、体型外观上区分

野生鳗鱼体型较小，一般会比养殖鳗鱼瘦，野生鳗鱼脊背是绿色的，有金属光泽，肚皮是***的；而人工养殖的鳗鱼个头比较大，肉比较厚，鳗鱼脊背是灰黑色的，肚皮是白色的。

野生鳗鱼：

养殖鳗鱼：

2、味道上区分

野生鳗鱼腥味重，肉质紧实，味道鲜美而且大补；而人工养殖的鳗鱼吃起来口感就差很多，肉质松散，用买家的话来说，就像嚼棉花一样，软绵绵的，不筋道。

3、价格上区分

目前市场上卖的绝大多数是养殖的，鳗鱼的市场价格大约在40-45元左右一斤；野生鳗鱼则不同，买野生鳗鱼甚至需要预约，野生鳗鱼的价格相对要贵很多,大约在100多元一斤。

鳗鱼是带鳞的鱼吗

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。 又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。 此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。 鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。是脂肪豐富的食材。

鳗鱼没有鱼鳞，浑身光滑

鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖。

成鳗生长快，外表圆碌碌，似圆椎形，色泽乌黑而令身，人工养殖较多，肉质鲜嫩。

鳗鱼与白鳝的区别？

鳗鱼和白鳝鱼的区别主要有外观、产地的不同。

鳗鱼：仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体薄、透明，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，主要分布在闽江、长江、海南岛、珠江流域及江河湖泊中。

白鳝鱼：体长约20.7公分，无鳞或具很小鳞片，臀鳍、背很低且绕过尾端相连续，喜欢安静，生活在水边泥洞和石缝里。

一、鳗鱼和白鳝鱼的区别

1、外观不同

（1）鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体高、薄又透明像片叶子一般，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，体液几乎和海水一样，所以能够很省力的随洋流作长距离的漂送。

（2）白鳝鱼体长约20.7公分，无鳞或具很小鳞片，臀鳍、背很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔，前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细，全体***头大、无鳞、吻尖、锥形、体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，头长而圆，尾尖细。

2、产地

（1）中国的鳗鱼主要分布在闽江、长江、海南岛、珠江流域及江河湖泊中，全世界鳗鱼主要生长于温带及热带地区水域，除美洲鳗及欧洲鳗分布在大西洋外，其余均分布在太平洋及印度洋区域。

（2）白鳝鱼一般静卧在水底，喜欢安静，生活在水边泥洞和石缝里，在贵、渝、川、云、鄂、湘、皖、豫等各地都有分布，11、12月藏于洞中。

到此，以上就是小编对于鳗鲡的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳗鲡的5点解答对大家有用。